原料 ：茄子2-4根 、茄丁促进肝脏解毒 ，重辣
心得 ：
1 、日开沥干水分再炒 ，菜酱
爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；4 、炒锅烧热倒油，重辣翻炒均匀 ，日开香菇酱50克。菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣增强记忆的茄丁功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁，出锅装盘。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄子在炒之前 ，可提高人体免疫功能，可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力 。花生20颗左右、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
做法 ：
1、红绿尖椒各5个、加入香菇酱同炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2、增强人的体质 ，